走在长沙最具古朴风韵和湘楚风情的太平老街上，你似乎还能寻找到过去的老一辈人在这里留下的痕迹。由南向北的老街并不长，灰墙黛瓦的老屋次第相连，稍不留意，便可能错过一家不足5平方米的杆秤店。没有霓虹闪烁的招牌，也没有在门前招呼客人的美女帅哥，只有一位戴着眼镜身着蓝色工装的老人坐在门口，一言不发地低着头，专注地打磨着见棱见角的毛边木头。

    长沙百年老街太平街有家老秤店，老板就是这位被大家称为“长沙城最后一个制秤人”的文志飞老人。66岁的文志飞，13岁跟着父亲学习制秤手艺，16岁就自立门户挑着担子叫卖乡间。23岁时，文志飞来长沙谋生，并很快以精湛的手艺在太平街立足。五十多年时间里，他制作了13万多杆秤，大的，秤杆有两米多长，能顶到房梁；小的，仅有绣花针般粗细，静静躺在柜台里。经过几十年的时间，文志飞老人已经成为长沙城颇有名气的手艺人。

    清晨，老街褪去了夜晚的繁华，当第一缕晨光射穿薄雾，街上便迎来了一个温馨的静谧的晨。文志飞老人依旧如往常那样，一边嘴里哼着《宰相刘罗锅》的主题曲“天地之间有杆秤，那秤砣是老百姓，秤杆子呀，挑呀挑江山，你就是那定盘的星”，一边开始了他一天与秤为伴的生活。制秤，是他坚持了五十多年的一门手艺，每天从早上七点做到晚上七点，寒来暑往，未曾停歇。

    秤的历史可以追溯到公元前221年，秦始皇统一了度量衡，经济的发展，社会的进步，对衡器的要求越来越高。杆秤，作为民间日用称重衡器已在中国存在了数千年。从前，它不叫杆秤，叫权衡。所谓的“权”就是秤锤，所谓的“衡”就是秤杆。我国是世界上最早实行法制计量的文明古国，无论从古代计量精度上看，还是从计量单位和计量管理体制上看，都是举世无双的。

    中国的老秤，分为大秤、秤杆、司马秤。十六两为一斤，在秤杆上有十六个刻度，每个刻度代表一两，每一两都用一颗星来表示。秤杆上的七颗星是代表北斗星，六颗星代表南斗星，除这十三颗星外还余三颗星，分别代表福、禄、寿三星。如果商人给顾客称量货物少给一两，则缺“福”；少给二两，则表示既缺“福”还缺“禄”；少给三两，则“福”“禄”“寿”俱缺。

    传统手工制秤的工序十分繁杂，有100多道工序。由于材料大多已可机制，所以工序比以前大为简化，但一般仍要经过选料、制坯、刨圆、套铜套、配砣、装钩、分级、打眼、磨光、校正等工序，才能做成一杆完美的秤。

    传统手工制秤的工具也各种各样。刨子，传说由中国古代工匠鲁班所制造，用来将冲好的小料刨圆；磨石、砂纸，用来将秤杆的毛坯磨平砂光；锉刀，用刀将铜、铝或银丝割嵌到每个钻眼里；手工钻，用来在标好的刻度上钻眼；砝码，用来标刻度。

    正是因为手工制成的工序非常复杂，利润也很低，加上现今电子秤大行其道，杆秤渐渐隐退的现状，几乎没有人愿意学习制秤这门手艺。每每说到文志飞老人是“太平街最后的制秤人”时，不免让人觉得有些遗憾。这门曾经举世无双的手艺面临失传，不禁让人唏嘘。老人最大的愿望，就是希望能把这门老手艺传给后人，将传统老手艺继承下去。文志飞在老秤店门口设置了一杆能称人的大杆秤并取名“秤心如意”，也是希望可以引起更多人对手工杆秤的兴趣。

    夜晚即将来临，华灯初上，文志飞老人的一天也就结束了，但他制秤的脚步未曾停止。在接下来的十年，二十年，三十年，甚至在更久的岁月里，他将一直做下去，直到自己做不动为止。文志飞老人用自己的一举一动向世人展示着他对“匠心”二字的理解，脚踏实地，仰望星空，不忘初心，续写传奇。我们也希望在制秤的这条道路上，文志飞老人的身影不再孤单。

                                    （一审责任编辑：李欣桐）